Pita s šunko, sirom in kislim zeljem

Obožujeva pite, sladke in slane. Predvsem pa obožujeva slane pite z listnatim testom. Pripravljene so hitro, enostavno in brez večjega napora. Tokrat sva v listnato testo skrbno zapakirala pečen pršut (tudi z medeno šunko je krasno), rezine sira, ki se dobro topi in pa glavnega akterja: vloženo kislo zelje. Ja, prav ste slišali. Ta jesensko-zimsko inspirirana pita vsebuje kislo zelje, ki doda rahlo kislino in obilo karakterja in okusna. Nujno zraven pripravite še omako (recept je zapisan spodaj), saj se prava harmonija okusov zgodi ravno ko kos pite potopimo v to božansko omako. Njama, komaj čakava, da jo poskusite.

Oglas

Odlična jesenska pita s šunko, sirom, kislim zeljem in listnatim testom

Če obožujete klasično kombinacijo šunka - sir, potem enostavno morate narediti tudi to pito z listnatim testom in kislim zeljem. Resnično je magična in to so top lastnosti:

hrustljavo zlato pečeno listnato testo
ravno prava količina kislega zelja DROGA, da ta ni preveč intenziven, ampak lepo zaokroži okus
sir se krasno topi
postrežemo kot prigrizek ali glavno jed z veliko skledo solate
zelo preprost recept, primeren tudi za začetnike
domača omaka je božanska in jo je ravno dovolj
slastna jed za piknike, praznovanja, rojstne dneve in obiske

Ključne sestavine

Recept zahteva samo sedem sestavin (in še nekaj za omako), ki so enostavno dostopne povsod, skupaj pa ustvarijo božansko in nepozabno dobro pito. Spodaj je nekaj dodatnih informacij o sestavinah in možnih zamenjavah.

Listnato testo - Uporabimo najljubše listnato testo. Priporočava že zrolanega, saj ga je tako lažje oblikovati in je tudi jed hitreje pripravljena. Vedno delamo s hladnim listnatim testom, direktno iz hladilnika.

Šunka ali pečen pršut - uporabimo tanko narezano medeno šunko, pečen pršut, lahko tudi velikonočno šunko, dimljeno šunko ali tanke rezine prekajenega svinjskega vratu.

Sir - nujno izberemo sir ki se dobro topi. Testirala sva recept z več recepti, najbolje se obnese sir Maasdam, dobra izbira pa sta tudi Edamec ali Gauda.

Kislo zelje DROGA - to je prava zvezda recepta, ki naredi wau učinek in pusti pečat. Kislo zelje naredi to pito zanimivo in ji vdihne jesensko-zimski okus. Lepo poveže sicer dobro poznane kombinacije okusa in doda rahlo kiselkast okus, ki pa ni prevladujoč.

Omaka "Russian Dressing"- ta omaka doda piko na i. Pripravljena je z delikatesnimi kumaricami DROGA, ketchupom, majonezo, čebulo in po želji dodamo še malo pekoče omake, za nekaj karakterja. Gre za znano omako z imenom Russian Dressing, ki se sicer uporablja tudi za burgerje in zvitke.

Shranjevanje

Najbolje je, da pito postrežemo takoj.

Lahko jo hranimo v hladilniku do 3 dni in nato postrežemo hladno ali jo pogrejemo, vendar bo testo bolj mokro in ne bo več tako hrustljavo.

Kako naredimo pito s šunko, sirom in kislim zeljem doma (video)

Preverite ta hiter video recept za pripravo odlične pite s šunko, sirom in kislim zeljem doma.

Poskusite tudi te odlične slane pite in prigrizke

Hvala naročniku objave DROGA dobrote za odlični sestavini, ki sta naredili to pito in omako perfektno, ter za sponzoriranje te slastne objave. Vsa mnenja in teksti so najini in sporočajo najino iskreno mnenje ter priporočilo o produktih, ki jih dejansko uporabljava.

Sestavine